『【ふるさと納税】\圧倒的な鮮度感/ 生まぐろ 1kg & 鰹焼節(本節+ゆずしょうゆ味)セット 農林水産大臣賞受賞 / 生鮪 鮪 マグロ キハダマグロ 刺身 柵 サク 生節 なまぶし なまり節 かつお カツオ かつお節|和歌山県新宮市』はセカイモンでtka002から出品され、277の入札を集めて 今までに、21,000円で落札されました。即決価格は21,000円でした。決済方法はに対応。京都府からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
【配送について】
生もののため、着日指定を希望の場合は備考欄への記載をお願い致します。
(工場や漁港の定休日により、ご希望に添えない場合がございます。)
※マグロは賞味期限が短くなっておりますので、受取可能日をご指定ください。指定のない場合は最短出荷となります。
※生まぐろの出荷は漁模様による入荷状況および、市場休みにより変動する場合がありますのでご了承ください。
※誠に申し訳ございませんが、北海道・沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。
※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
あらかじめご了承ください。
■ こだわりの生マグロ
紀州勝浦漁港で水揚げされる たくさんの「まぐろ」の中から選ぶ
当社の拠点、勝浦漁港は、本州最南端和歌山県の南東部に位置し黒潮本流により好漁場を形成します。
全国屈指の生まぐろの水揚げ量を誇る漁港です。買い付けライバルも多いのですが、沢山のまぐろから選べるメリットがあります。
近海漁獲、活〆水揚げの 鮮度の良い「生」まぐろ
はえ縄漁船による天然まぐろであり、漁獲されたまぐろは一本一本丁寧に活〆処理しています。
目利きにより活きて水揚げされたものだけを選別買付けしています。また船内から出荷まで氷温保存することにより、モチモチの食感と旨味のある「生」まぐろです。
全体の10%に満たない良質なまぐろを厳選
お客様を魅了して惹きつける旬の生まぐろを安定した品質で出荷することをお約束いたします。
■ 120年続く伝統製法「鰹焼節」
ヤマカ高岡商店の焼節は、黒潮踊る熊野灘に望む紀伊の国東牟婁郡三輪崎浦(和歌山県新宮市三輪崎港)で明治の中期創業以来鰹節製造に専念し、工夫改良して独特の製造法にて燻蒸加工したもので栄養価の高い自然食品です。
yakibishi 鰹焼節 「本節」「ゆず節」
今年で120年受け継がれた伝統製法。
ヤマモモの木で燻蒸加工(いぶし)香り高く赤みを帯びた美しいべっ甲色に仕上がっております。
120年続く日本の食文化であるヤマカ高岡商店の鰹焼節をぜひご賞味ください!!
【主な受賞歴】
■2018年 第29回 全国水産加工品総合品質審査会にて「ゆず節」が東京都知事賞を受賞
■2019年 第30回 水産加工業協同組合連合会会長賞を受賞
■2020年 第31回 農林水産大臣賞を受賞
■2021年 農林水産祭天皇杯の選賞の水産部門にて「職人の伝統製法により旨味を凝縮した鰹の焼節」として令和3年度農林水産祭農林漁業振興会会長賞を受賞
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【配送について】
生もののため、ご不在日や受取可能日がございましたらお知らせください。指定のない場合は最短出荷となります。
(工場や漁港の定休日により、ご希望に添えない場合がございます。)
※生まぐろの出荷は漁模様による入荷状況および、市場休みにより変動する場合がありますのでご了承ください。
※誠に申し訳ございませんが、北海道・沖縄・離島へのお礼品の配送はお受けできません。
※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
あらかじめご了承ください。
鮮度と肉質を吟味した、本当に美味しい『ほんまもん』のマグロと、
創業120年変わらぬ製法で現在の食品安全基準HACCPを取得した鰹焼節のセット商品です。
■ 生マグロ
\高岡のまぐろはココが違う/
<紀州勝浦漁港で水揚げされる たくさんの「まぐろ」の中から選ぶ>
当社の拠点、勝浦漁港は、本州最南端和歌山県の南東部に位置し黒潮本流により好漁場を形成します。
全国屈指の生まぐろの水揚げ量を誇る漁港です。買い付けライバルも多いのですが、沢山のまぐろから選べるメリットがあります。
<全体の10%に満たない良質なまぐろを厳選>
お客様を魅了して惹きつける旬の生まぐろを安定した品質で出荷することをお約束いたします。
<近海漁獲、活〆水揚げの 鮮度の良い「生」まぐろ>
はえ縄漁船による天然まぐろであり、漁獲されたまぐろは一本一本丁寧に活〆処理しています。
目利きにより活きて水揚げされたものだけを選別買付け。
また船内から出荷まで氷温保存することにより、モチモチの食感と旨味のある「生」まぐろは絶品です。
たっぷり1kgですので、お刺身・マグロ丼・ちらし寿司などでお楽しみ下さい。
■ 鰹焼節
今年で120年受け継がれた伝統製法。
ヤマモモの木で燻蒸加工(いぶし)香り高く赤みを帯びた美しいべっ甲色に仕上がっております。
包丁でスライス、手でもほぐせますのでそのまま食べていただけます。
炊き立てのご飯に乗せたり、軽く炒めて塩コショウしても美味しくいただけます。
柚しょうゆ味は地元古座川町の柚果汁をふんだんに使用しており味が付いているのでそのままどうぞ。
また、2018年 第29回全国水産加工品総合品質審査会にて「ゆず節」が東京都知事賞を受賞しました。
2019年 第30回には、水産加工業協同組合連合会会長賞を受賞、
2020年 第31回に於いては、農林水産大臣賞を受賞、
そして.2021年農林水産祭天皇杯の選賞の水産部門にて「職人の伝統製法により旨味を凝縮した鰹の焼節」として令和3年度農林水産祭農林漁業振興会会長賞を受賞いたしました。
120年続く日本の食文化であるヤマカの鰹焼節をぜひご賞味ください!!
名 称 | 生まぐろ&鰹焼節(本節+ゆずしょうゆ味)セット |
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内 容 量 | 生キハダ(もしくはメバチ)マグロ 約1kg(5~7冊) ※漁模様によりキハダマグロがメバチマグロになる場合があります。 鰹焼節 本節(約260g前後)×1本 鰹焼節 ゆずしょうゆ味(250g前後)×1本 |
原 材 料 | 【マグロ】キハダ(もしくはメバチ)マグロ又はメバチマグロ 【亀節】鰹 【ゆずしょうゆ味】鰹、醤油、柚子果汁、みりん、砂糖、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)(原材料の一部に小麦。大豆を含む) |
賞味期限 | 生マグロ:出荷日を含め4日 焼節:製造日より1年間 |
保存方法 | 要冷蔵10℃以下 開封後はなるべく早くお食べ下さい |
製 造 者 | 株式会社高岡商店 和歌山県新宮市三輪崎2467 |
販 売 者 | 株式会社高岡商店 和歌山県新宮市三輪崎2467 |
【ふるさと納税】南マグロ極みセット!大とろ・上とろ・中とろの鮪の刺身用柵(計約600g)!希少な南まぐろの大トロや上トロ、中トロを刺身用サクでお届け【新洋水産】|鹿児島県いちき串木野市
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